Huile de Tournesol infusion Shiitaké

Une nouvelle saveur de sous-bois vient compléter la collection des infusées pour de nouvelles expériences gustatives.
Cette huile de shiitaké est obtenue par infusion de Shitakés de culture biologique jurasienne dans notre huile vierge de tournesol linoléique de culture bio Haute Saône.

Variété
Tournesol linoléique de culture locale (Haute Saône) riche en acide gras essentiels poly insaturés Oméga 6 (64 à 66%) et en vitamines E (30 à 50mg pour 100gr d'huile).

Applications culinaires
Assaisonnement, cuisson basse température (<160°) et marinades. Afin de garantir un apport équilibré en acides gras, il est recommandé de compléter ou varier son utilisation avec des huiles de lin, camelin, colza ou chanvre.