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La Mazerollaise

25170 Mazerolles-le-salin
16 kilomètres de Besançon

C’est une histoire de femmes et de transmission intergénérationnel.

En effet c’est ma grand-mère maternelle qui m’a fait partager l’amour de la cuisine, du goût et tout particulièrement sa sauce d’accompagnement à base ail et persil, que j’ai moi-même décliné aujourd’hui au Curry et tomate séchée et d’autres à l’avenir… !

Eh oui avant tout, ces sauces sont un secret de famille entre femmes (grand-mère, fille et petite-fille), avec la transmission d’un savoir-faire avec une technique et un savoir-être en la faisant partager maintenant avec vous !

Aujourd’hui, je désire plus que tout à la rendre accessible à tous.

Avant cela j’étais étudiante à l’université de Besançon, après plusieurs mois de réflexion, j’ai décidé de me lancer dans la production et la commercialisation de ces sauces de manière artisanale en-là fabricant à Mazerolles le Salin, de manière locale et Bio.
Pour cela j’utilise des produits locaux comme ail et le persil qui proviennent de l’Afsame, le lait pour la fabrication de yaourt qui provient de la
ferme Fromagerolles bio et local et d’autres producteurs locaux comme pour mes oeufs, ma moutarde est bien sûr biologique comme pour mes huiles végétales qui la composent.

Voici quelques conseils de dégustations pour ces trois recettes :
En apéritifs avec quelques petites crudités, salade...
Pour vos barbecue, pierrade, poissons, viande...
Mais également en accompagnement pour l’ensemble de vos féculents : riz, pâte, pomme de terre (frites)...et plus encore !!

3 produits

Sauce Ail & Persil

Pot de 100g

16 km
4,10 €
41,00 € / kg

Sauce Curry

Pot de 100g

16 km
4,10 €
41,00 € / kg

Sauce Tomate séchée

Pot de 100g

16 km
4,10 €
41,00 € / kg