Cette Berliner Weiss est obtenue à partir d’une double fermentation. La première fermentation, d’origine lactique confère une certaine acidité. La seconde fermentation va ensuite produire de l’alcool et finir l’ensemble aromatique de cette bière à la framboise.
Blanche aux fruits
Amertume faible, acidité élevée, aromatique intense
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
