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La Ferme du Rondeau, c'est une exploitation familiale de 10 hectares totalement en bio grâce à un héritage familial transmis de générations en générations. Situé à Lavans Vuillafans, l'ensemble de la famille (frères, soeurs, beaux frères et belles soeurs) y travaillent ensemble autour des vaches, chèvres, sangliers et brebis.
La ferme fonctionne quasiment en autonomie ce qui lui permet de commercialiser directement sa production comme les fromages de chèvres et leur quarante déclinaisons ou encore de nourrir les clients du restaurant chaque jour avec les produits fabriqués sur place. Il est également possible d'y passer la nuit pour dormir dans les chambres d'hôtes confortables et chaleureuses.
DLC très courte sur ce produit (voir fiche)
1 litre
DLC très courte sur ce produit (voir fiche)
1 litre
Type Raclette
Part ≈ 250g ou 500g
Petit calibre / Piquées
Chair ferme
1kg, 2,5kg, 5kg ou 10kg
Catégorie II / Calibre 35+
Petit calibre / Piquées
Chair tendre / Polyvalente
1kg, 2,5kg, 5kg ou 10kg
Catégorie II / Calibre 35+
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