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25 octobre à 17h00
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Viandes & Poissons

Boeuf Aubrac

Steaks Bio

Steaks Bio

Race Aubrac
Steak tranche, rumsteak, macreuse, mouvant, etc...
Par 2
 

32 km
3,33 € 3,50 €
23,74 € à 23,79 € / kg
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Steaks rond de gîte Bio

Steaks rond de gîte Bio

Pièce d'exception !
Race Aubrac

32 km
6,32 €
27,50 € / kg
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Pavé de rumsteak Bio

Pavé de rumsteak Bio

Race Aubrac
Pavé de Rumsteak OU Pavé coeur de rumsteak
Au poids

32 km
3,37 €
25,90 € à 26,35 € / kg
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Aiguilette Baronne Bio

Aiguilette Baronne Bio

Race Aubrac
Differents poids
 

32 km
2,92 €
26,50 € / kg
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Faux Filet Bio

Faux Filet Bio

Race Aubrac
Differents poids
 

32 km
8,62 €
28,75 € / kg
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Entrecôte Bio

Entrecôte Bio

Boeuf Maturé - Race Aubrac
Différents poids

32 km
6,30 € 6,63 €
25,17 € à 25,19 € / kg
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Bavette Bio

Bavette Bio

Race Aubrac
Différents poids
 

32 km
6,32 €
27,50 € / kg
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Indisponible
Pièces du Boucher Bio

Pièces du Boucher Bio

Race Aubrac
Hampe, onglet, araignée
Différents poids

32 km
6,29 €
29,95 € / kg
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Poire de boeuf Bio

Poire de boeuf Bio

Race Aubrac
Pièce d'exception !
Différents poids

32 km
14,08 €
29,95 € / kg
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Indisponible
Rosbeef Bio

Rosbeef Bio

Race Aubrac
Différents poids
 

32 km
12,11 €
26,90 € / kg
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Indisponible
Rôti Bio

Rôti Bio

Race Aubrac
Au poids
 

32 km
12,99 €
24,50 € / kg
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Bourguignon Bio

Bourguignon Bio

Race Aubrac
Au poids
 

32 km
11,54 €
19,90 € / kg
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Indisponible
Pièce pour pot au feu Bio

Pièce pour pot au feu Bio

Race Aubrac
Paleron, jumeau, macreuse, gîte, etc...

 

32 km
6,17 €
19,90 € / kg
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Indisponible
Plat de côte Bio

Plat de côte Bio

Race Aubrac
Différents Poids


 

32 km
8,77 €
13,50 € / kg
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Farce de boeuf bio

Farce de boeuf bio

Race Aubrac
Différents poids
 

32 km
9,85 €
22,90 € / kg
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Hachés Bio

Hachés Bio

Race Aubrac
Par 2 - à la pièce ~215g
Par 4 - à la pièce ~430g
 

32 km
4,43 € 4,71 €
20,59 € / kg
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Porc

Escalopes de Porc

Escalopes de Porc

Porc élevé sur paille
3 à 5 tranches
A la pièce ≈ 500g

37 km
7,90 €
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Côtes de Porc X2

Côtes de Porc X2

Porc élevé sur paille
Par deux ≈ 400g

37 km
5,80 €
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Saucisses de Toulouse X3

Saucisses de Toulouse X3

Porc élevé sur paille
3 saucisses ≈ 500g

37 km
6,80 €
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Côtes Echine de Porc X2

Côtes Echine de Porc X2

Porc élevé sur paille
à la pièce ≈ 400g

37 km
5,90 €
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Côtes de Porc- Marinées Provençale X2

Côtes de Porc- Marinées Provençale X2

Porc élevé sur paille
X2 ≈ 400g

37 km
6,10 €
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Rôti échine de Porc

Rôti échine de Porc

Porc élevé sur paille
à la pièce ≈ 1kg

 

37 km
14,90 €
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Côtes Echine de Porc- Marinées Provençale X2

Côtes Echine de Porc- Marinées Provençale X2

Porc élevé sur paille
X2 ≈ 400g

37 km
6,30 €
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Rôti filet de Porc

Rôti filet de Porc

Porc élevé sur paille
à la pièce ≈ 1kg


 

37 km
15,50 €
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Lard Tranché - Provencal

Lard Tranché - Provencal

Marinées façon Provencal !
4 à 5 tranches ~500gr
 

37 km
6,95 €
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Lardons Frais

Lardons Frais

Porc élevé sur paille
Barquette de 300g

37 km
3,85 €
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Farce/chair à saucisse de Porc

Farce/chair à saucisse de Porc

Porc élevé sur paille
Nature ou aux Herbes
à la pièce ≈ 300g

37 km
3,75 €
3,75 € à 3,85 € / pièce(s)
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Poulet & Pintade

Escalopes de Poulet

Escalopes de Poulet

≈ 160g / escalope
x2 ou x4

44 km
7,61 €
24,62 € / kg
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Indisponible
Cuisses de Poulet

Cuisses de Poulet

x1 x2 ou x4
≈ 400g, 800g ou 1.640kg

44 km
7,52 €
17,39 € à 18,35 € / kg
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Cuisse de Poulet désossé

Cuisse de Poulet désossé

Cuisse désossée
x2 ≈ 550g

44 km
11,10 €
20,18 € / kg
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Haut de cuisse de Poulet

Haut de cuisse de Poulet

x4 ≈ 560g

44 km
11,67 €
20,84 € / kg
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Pilon de Poulet

Pilon de Poulet

x4 ≈ 460g

44 km
7,36 €
15,99 € / kg
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Manchon d'ailes de Poulet

Manchon d'ailes de Poulet

x10 ≈ 600g

44 km
7,39 €
12,61 € / kg
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Jambonnette de Poulet farcie

Jambonnette de Poulet farcie

≈ 550g

44 km
11,66 €
22,10 € / kg
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Jambonnette de Poulet Forestière

Jambonnette de Poulet Forestière

≈ 550g

44 km
12,46 €
22,65 € / kg
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Terrine de volaille forestière

Terrine de volaille forestière

250g

44 km
6,95 €
27,80 € / kg
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Sauté de Volaille

Sauté de Volaille

Nature ou Mariné
400g

44 km
9,93 €
24,82 € à 24,91 € / kg
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Grillade de Poulet marinée

Grillade de Poulet marinée

Cuisse désossée et marinée
x2 ≈ 550g

44 km
11,97 €
21,77 € / kg
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Farce de Poulet

Farce de Poulet

400g

44 km
4,91 €
12,27 € / kg
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Poulet Fermier Entier

Poulet Fermier Entier

Petit (≈ 2kg) ou Gros (≈ 3kg)

44 km
23,99 €
11,60 € à 12,30 € / kg
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Steaks de Volaille

Steaks de Volaille

Disponible une semaine sur deux
x2 ≈ 330g

44 km
5,40 €
16,36 € / kg
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Saucisses de Poulet

Saucisses de Poulet

x4 ≈ 390g
 

44 km
5,90 €
16,86 € / kg
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Saucisses de Poulet au curry

Saucisses de Poulet au curry

x4 ≈ 390g

44 km
5,90 €
16,86 € / kg
Voir
Indisponible

Lapin

Lapin Fermier Entier

Lapin Fermier Entier

Elevage sur Paille
≈ Entre 1,8kg & 1,9kg

90 km
23,90 €
12,75 € / kg
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Poissons

Pisciculture de Flagy - Retour courant octobre - Souci de logistique, impossibilité de récupérer les produits pour le moment.

Filet de truite fumée

Filet de truite fumée

Fumé au bois d'Hêtre
De 160g à 220g

23 km
9,96 €
58,57 € / kg
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Filet de Truite blanche

Filet de Truite blanche

x2 ou x4 ≈ 200g ou 400g

64 km
5,62 €
28,08 € / kg
Voir
Indisponible
Truite entière

Truite entière

x2 ou x3 ≈ 450g ou 675g

64 km
8,05 €
17,89 € / kg
Voir
Indisponible
Terrines de truite

Terrines de truite

2 recettes
180g

23 km
7,50 €
41,67 € / kg
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Pavé de Truite Saumonée

Pavé de Truite Saumonée

x2 ou x4 ≈ 300g ou 600g

64 km
9,30 €
31,01 € / kg
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Indisponible
Goujonnettes de Truite pour friture

Goujonnettes de Truite pour friture

500g ou 1kg.

64 km
14,49 €
28,13 € à 28,99 € / kg
Voir
Indisponible
Goujonnettes de Carpe pour friture

Goujonnettes de Carpe pour friture

500g ou 1kg

64 km
12,87 €
25,74 € / kg
Voir
Indisponible

Plats Cuisinés

Lasagnes Viandes

Lasagnes Viandes

300g minimum
8,25 €
27,50 € / kg
Voir
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Arancini Viandes

Arancini Viandes

À la pièce
~ 160g
5,45 €
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Pizza Tomate Jambon

Pizza Tomate Jambon

300g minimum
11,60 €
38,67 € / kg
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Escargots

Escargots en coquilles traditionnelles à la Bourguignonne

Escargots en coquilles traditionnelles à la Bourguignonne

Sachet de 2 douzaines surgelées

30 km
18,30 €
87,14 € / kg
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Indisponible
Fromentine d'escargot à la Bourguignonne

Fromentine d'escargot à la Bourguignonne

Sachet de 2 douzaines surgelées

30 km
18,60 €
93,00 € / kg
Voir
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Fromentine d'escargot à la Comtoise

Fromentine d'escargot à la Comtoise

Sachet de 2 douzaines surgelées

30 km
18,60 €
93,00 € / kg
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Fromentine d'escargot aux Noix

Fromentine d'escargot aux Noix

Sachet de 2 douzaines surgelées

30 km
18,60 €
93,00 € / kg
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Mini-feuilleté d'escargots à la Bourguignonne

Mini-feuilleté d'escargots à la Bourguignonne

Sachet de 2 douzaines surgelées

30 km
18,60 €
58,12 € / kg
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Indisponible
Escargots au court bouillon au vin blanc

Escargots au court bouillon au vin blanc

3 calibres - 2 formats/calibre

30 km
15,50 €
49,82 € à 55,67 € / kg
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Coquilles vides

Coquilles vides

Boite de 36 coquilles

30 km
5,95 €
10,44 € / kg
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Escargotine

Escargotine

Pot de 85g

30 km
9,60 €
112,95 € / kg
Voir
Indisponible