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Le Rucher du Castor
25250 Soye
53 kilomètres de Besançon
Passionné de nature et par le monde des abeilles, c'est depuis 2012 que Cédric Druet a le statut d'apiculteur professionnel avec 350 ruches suite à une expérience comme apiculteur amateur.
Il se trouve sur la commune de Soye (25), ses ruches s'y situent ainsi que dans les villages alentours pour la production de miel crémeux, de fleurs et de tilleul.
Ces ruches sont ensuite déplacées en Haute Saône pour la récolte du miel d'acacia très prisé.
Les miels de pissenlits, forêt et sapin sont récoltés dans les Vosges et le Haut Doubs en privilégiant les zones naturelles.
En parallèle, il récolte de la sève de Bouleau au printemps, situés sur 6 hectares entre Soye (25553) et le secterur de Fontaine lès Clerval( 25340).
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