Style: Stout de type anglais Oatmeal Stout
Couleur: Noire
Mousse: Un cm, brun clair, fines bulles
Odeur: Chocolat noir et un peu de caramel, résine lorsqu'elle est jeune
Dépôt: floconneux
Luminosité: Limpide
Effervescence: Absence
Plénitude: Assez épaisse
Durée: Très longue
Palais: Stout équilibré entre le moelleux du chocolat noir et l'amertume des houblons et des grains torréfiés. De la puissance et de la finesse en même temps. Finale sur l'âpreté du cacao mêlée aux résines d'un houblon anglais.
Non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille.
Conserver les bouteilles debout au frais et à l'abri de la lumière.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
