Livré en vrac dans un sachet kraft.
Variété: mélange jaune et vert
Le pois cassé est riche en glucide, sels minéraux et en fibre. Il se consomme cuit entier, en velouté ou en purée.
Préparation : Faites tremper les pois cassés 1h dans l'eau froide, puis égouttez-les et rincez les. Mettez les dans une casserole et couvrez les de 4 à 5 fois leur volume d'eau froide. Portez à ébullition, écumez et laissez cuire 30 à 40 minutes.
Important : Ces pois cassés n'étant pas triées industriellement, la présence de petit cailloux est encore possible. Nous vous conseillons un nouveau tri visuel avant de les préparer.
