Le Bouye est le nom wolof donné au fruit du baobab. Il est aussi appelé « pain de singe ». Il renferme une pulpe blanche et farineuse contenant plusieurs centaines de graines. Cette pulpe, fraîche ou sèche, mélangée à de l’eau donne ce boisson rafraîchissante : le jus de bouye.
Conseil d’utilisation:
A boire frais. Idéal tout au long de la journée.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 10 jours.
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