Issu des fleurs d'acacia, clair, presque translucide à la saveur délicate.
Un des miels les plus appréciés qui peut s'utiliser sur les tartines, dans les tisanes ou en cuisine.
Le miel est un produit naturel qui cristallise dans les mois qui suivent sa récolte. Pour le rendre liquide à nouveaux, chauffez le doucement au bain-marie, 45° maximum.