Distillée dans notre ferme à partir de plantes d'absinthe cultivées sur nos parcelles, à 1100 mètres d'altitude, La Chouette est une absinthe verte, à 55°, herbacée, aux notes épicées et légèrement ronde.
Cette absinthe se boit avec 3 volumes d'eau bien fraîche, avec ou sans sucre, à l'apéritif.
Elle peut éventuellement se boire sèche comme digestif.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
