Le Bouye (pain de singe) est le nom wolof donné au fruit du baobab. Sa pulpe blanche et farineuse, contenant plusieurs centaines de graines, est mélangée fraîche ou sèche à de l'eau. Il est naturellement riche en vitamine C, calcium, potassium et fibres. Son goût, agréablement doux, libère un subtil mélange de notes naturellement parfumées de poire et de vanille.
Conseil d’utilisation:
Aiter avant d'ouvrir et servir frais ou chaud ou en cocktail.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 10 jours.
