Crête de coq petit épeautre, à la farine de chez nous!
Temps de cuisson: 8 minutes
Conseils de préparation:
1- Faire bouillir 1 litre d'eau pour 100g
2- A ébullition, saler et plonger les crêtes de coq dans l'eau
3- Laisser cuire 8 minutes en remuant de temps en temps
4- Égoutter et déguster
Fabrication à l'ancienne sur moule de bronze et séchage à basse température.
Spécialité céréalière, naturellement riche en fibres, en minéraux et en vitamines.
