Rigatoni semi-complète, au blé Poulard!
Blé Poulard, mais qu’est-ce donc ???
- Variété ancienne de blé utilisée autrefois pour la fabrication de pâtes
- Pauvre en Gluten & Riche en Protéine
- En direct des champs avec un Agriculteur Franc Comtois (GAEC Goiset).
Temps de cuisson: 6 minutes
Conseils de préparation:
1- Faire bouillir 1 litre d'eau pour 100g
2- A ébullition, saler et plonger les rigatonis dans l'eau
3- Laisser cuire 6 minutes en remuant de temps en temps
4- Égoutter et déguster
Fabrication à l'ancienne sur moule de bronze et séchage à basse température.
Spécialité céréalière, naturellement riche en fibres, en minéraux et en vitamines.
