Plante traditionnelle du Pays Basque. C'est la variété du piment dit d'Espelette. Production de fruits rouges foncés, longs, minces et moyennement piquants.
Cycle végétatif Annuel
Périodes de semis Au chaud, en mars / avril, germination 8 à 15 jours. Repiquage de mai à juin en pleine terre à 50 x 80 cm. Le piment est exigeant en chaleur, du semis à la récolte.
Periodes de récolte De 5 à 6 mois après le semis. Il est important de manipuler le piment fort avec des gants car le moindre contact avec les yeux est très douloureux.
Durée levée 10 à 15 jours
Famille Solanacées
Nom latin Capsicum chinense
Poids de 1000 graines 6.5 grammes
