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Veau Bio : Arrivage de Veau Bio de la ferme de They !
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4 avril à 16h45
Cuisine Authentique d'Eric
25170 Lantenne-Vertière
22 kilomètres de Besançon
La Cuisine Authentique d'Eric à Lantenne-Vertière vous propose un large choix de plats préparés en bocaux de manière artisanale.
Après 25 ans d'expérience en cuisine, j'ai décidé de démarrer cette nouvelle aventure en 2016.
La stérilisation est faite par un système d’autoclave avec des barèmes en fonction des recettes et du format du bocal.
Tous les trois mois, un bocal est choisi au hasard pour être testé par un laboratoire (certifié par le Bureau des Mines), afin de contrôler la stabilité de la conservation.
Je privilégie les matières premières locales Franc-Comtoises autant que possible et je met un point d'honneur à ne pas employer de colorants ni de conservateurs dans mes préparations.
26 produits
Cassoulet maison à la graisse de canard
Sans colorants & consevateurs
Cusiné maison par Eric !
~2 personnes
Canard sauce au poivre vert
Sans colorants & consevateurs
Cusiné maison par Eric !
~1 personnes~2 personnes
Coq au vin jaune et morilles
Sans colorants & consevateurs
Cusiné maison par Eric !
~ 1 personne ou ~2 personnes
Joue de porc au cidre
Sans colorants & consevateurs
Cusiné maison par Eric !
~1 personne ou ~2 personnes
Langue de boeuf sauce piquante
Sans colorants & consevateurs
Cusiné maison par Eric !
~1 personne ou ~2 personnes
Petits salés aux lentilles de Cresancey
Sans colorants & consevateurs
Cusiné maison par Eric !
~2 personnes
Poulet au vin du Jura et trompettes
Sans colorants & consevateurs
Cusiné maison par Eric !
~2 personnes
Tripes au Cognac
Sans colorants & consevateurs
Cusiné maison par Eric !
~1 personnes ou ~2 personnes
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