La Fabrique

Fondée en 1934 par André Cornu, elle est active dans le secteur de la boulangerie fine. C’est actuellement la troisième génération qui est aux commandes. Son savoir-faire traditionnel lui permet de se différencier de la concurrence avec des produits d’une qualité supérieure.

L’idée de la marque « La Fabrique » est née de la création du bâtiment du même nom à Champagne (Suisse), siège de la société. Ce complexe est composé d’un magasin du producteur, d’un musée interactif, d’un atelier de pâtisserie et d’un restaurant bistronomique.

En 2017, La Fabrique inaugure son deuxième bâtiment à Fontain (France), regroupant un magasin de producteur & un café. C'est de ce lieu de production que Place du Local va se fournir ! En effet, "La Fabrique" à différents lieux de production, chaque entreprise à sa gamme de produits. Ainsi, vous retrouverez à Place du Local seulement la gamme fabriquée à Fontain, en Suisse & en Alsace ! (Le lieu de fabrication est précisé en dessous du produit)

Palmiers,  bretzels, pains croustillants, flûtes feuilletées ou traditionnelles, la marque La Fabrique détient toutes les clés pour répondre à une demande large et variée en douceurs tant sucrées que salées. Une partie des articles est aussi produite en bio et en sans gluten.