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2 octobre à 09h45
Les Champs du Destin
21260 Sacquenay
78 kilomètres de Besançon
Les Champs du Destin, c’est un atelier de production de pains au levain et chocolats bio à Sacquenay (petit village de Côte d’or), une équipe de passionnés, des méthodes de fabrication traditionnelles, un savoir faire et beaucoup de travail manuel.
Nous fabriquons selon nos valeurs, dans le respect des traditions françaises, de l’environnement et des hommes :
- producteurs de proximité et sélectionnés pour leur savoir faire
- céréales paysannes non hybrides
- pains et viennoiseries au levain
- chocolats équitables sans lécithine
- ingrédients 100% naturels
- produits à forte valeur nutritionnelle
- Recettes spécifiques
- Goût du terroir
Passionné de boulangerie depuis sont plus jeune âge, Jérôme Bruet a commencé sa formation à 16 ans.
Accompagné de sa femme Céline, il a choisi l'artisanat, une manière d'exprimer sa passion à travers des produits de qualité.
Doté d'un véritable savoir-faire, il conçoit, dans son atelier de production de Sacquenay, des pains de céréales anciennes au goût unique.
En 2021, il sort un livre à travers lequel il raconte près de 30 de ses recettes, utilisant des ingrédients naturels, locaux et bio.
Découvrez son livre ici.
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