C'est un pain issu de plusieurs variétés de blés anciens cultivées sur la même parcelle. Ce pain est entièrement fabriqué à partir de farine type T80 en provenance de Sacquenay. Comme l'ensemble de nos pains, ce pain a subi un pétrissage respectueux et est façonné à la main. La cuisson en four à bois permet d'avoir une croûte généreuse et un coeur moelleux.
! VENTE FERMÉE ! Réouverture aux commandes le vendredi 26 avril à 17h00
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(Jeudi) Pain de blé semi-complet - miche
Description :
Caractéristiques :
Composition : Farine de blé semi complète T80*, levain de blé*, eau, sel de Noirmoutier . *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Labellisé : Agriculture biologique
Poids : 830g environ
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