Steak végétal rustique et savamment épicé, composé de pois chiches, haricots rouges, betteraves et oignons. Saveur chaude, texture charnue.
Conseil : poêlé 3 minutes de chaque côté ou 10 minutes au four pré-chauddé. Parfait pour une recette de parmentier véfétal ou de lasagnes et bluffant dans un pain burger.