! VENTE EN COURS ! Commandes ouvertes jusqu'au lundi 4 juillet à 09h30

Ferme Bio de They

70190 Sorans lès Breurey
21 kilomètres de Besançon
La ferme Bio de They est pionnière dans bien des domaines et ce depuis maintenant plus de 30 ans.
Aujourd’hui en autonomie quasi complète (eau et filtration (sans chlore!), énergie (photovoltaïque et méthanisation agricole), alimentation animale, fertilisation…), elle est un exemple d’agriculture Écologique et Durable (en France comme en Europe !).

 
Ici rien ne se perd, tout ce transforme. Un savant mélange de tradition et de modernité pour des productions diversifiées plus Bio que Bio!


Historique:
La ferme bio de They démarre sa rénovation en 1984 lors de l'installation hors cadre familial de Michel Devillairs, en 1990 suivra l'installation d'Evelyne, en 2007 celle de Fabien Devillairs et Julien Loblot, en 2011 celle de Jean-Baptiste Devillairs suivie fin décembre 2014 de celle de sa compagne Audrey Marcailloz, ancienne stagiaire du Gaec et apprentie de la SARL.
Fin 2017, c'est Emma Devillairs qui rejoint l'équipe et reprend la responsabilité du magasin.
Départ en retraite d'Evelyne début 2019 et reprise des parts sociales par Thomas Moreno agé de 22 ans, hors cadre familial qui prend la responsabilité des productions végétales.

Avec 5 associés, plus les salariés, ce ne sont pas moins d'une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de moins de 200 Ha.

Cette ferme très diversifiée est conduite en agriculture biologique depuis sa reconversion en 1996.

56 produits

Côte de Boeuf Bio

De 510g à 730g

21 km
11,68 €
22,90 € / kg
Indisponible

Entrecôte Bio

Par 2
De 330g à 410g

21 km
8,22 €
24,90 € / kg

Knack Fumées pur porc Bio

x5

21 km
7,12 €
19,90 € / kg

Côtes Echine de Porc Bio

Par 2
De 530g à 600g

21 km
7,63 €
14,40 € / kg

Bavette Bio

Par 2
De 280g à 350g

21 km
6,97 €
24,90 € / kg

Farine de blé Bio

T80 ou T150
1kg ou 5kg

21 km
2,15 €
2,06 € à 2,15 € / kg

Faux Filet de Veau Bio

Par 2
De 270g à 290g

21 km
7,02 € 7,80
26,00 € à 26,01 € / kg

Escalopes de Porc Bio

Par 2
De 220g à 350g

21 km
3,72 €
16,90 € / kg
Indisponible

Escalopes de Porc Bio - Marinées Citron/Gingembre

x2
De 280g à 320g

21 km
5,49 €
19,60 € / kg

Faux Filet Bio

Par 2
De 260g à 420g

21 km
7,15 €
27,50 € / kg

Merguez pur Boeuf Bio

x5 ou x6

21 km
7,18 €
18,90 € / kg

Blanquette de Veau Bio avec os

De 820g à 1,03kg

21 km
11,09 € 13,86
13,52 € / kg
Indisponible

Terrine pur porc Bio

Au poids

21 km
4,71 €
23,10 € / kg

Jambon blanc braisé

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

21 km
9,85 €
32,83 € / kg

Lard Bio tranché - Mariné Parprika/Moutarde

De 360g à 410g

21 km
5,90 €
16,40 € / kg
Indisponible

Blanquette de Veau Bio sans os

De 530g à 1,17kg

21 km
8,86 € 11,08
16,71 € à 16,72 € / kg
Indisponible

Pavé de Boeuf Bio mariné Tex Mex

Par 2: De 180g à 260g
Par 4: De 560g à 560g

21 km
5,23 €
24,90 € / kg

Jambon blanc braisé aux herbes

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

21 km
10,90 €
36,33 € / kg

Steaks Bio mariné Tex Mex

Par 2: De 270g à 370g

Par 4: De 590g à 630g

21 km
5,83 €
21,60 € / kg

Échine fumée Bio

À la pièce

 

21 km
9,92 €
21,20 € / kg

Rôti Noix de Veau Bio

Idéal en brochette !
De 790g à 1,04kg

21 km
17,63 € 19,59
22,32 € / kg

Lard Bio tranché - Mariné Tex-Mex

De 390g à 410g

21 km
6,40 €
16,40 € / kg

Steaks 1ère cat. Bio

Par 2 : De 230g à 390g
Par 4 : De 500g à 650g

21 km
4,71 €
20,50 € / kg

Saucisses Nature Chipolatas Bio

x5 ou x6

21 km
6,84 €
17,90 € / kg

Steaks tende de Tranche Bio

Par 2: De 220g à 310g
Par 4: De 470g à 470g

21 km
0,38 €
18,90 € / kg

Saucisses aux Herbes Chipolatas Bio

x5 ou x6

21 km
7,49 €
19,40 € / kg

Fuet catalan Bio

À la pièce

 

21 km
4,17 €
40,90 € / kg

Steaks de Rumsteak Bio

Par 2
De 250g à 360g

21 km
6,23 €
24,90 € / kg

Saucisses au Curry Chipolatas Bio

x5 ou x6

21 km
8,32 €
20,80 € / kg

Jarret Bio, Osso Bucco

De 830g à 950g

21 km
10,71 €
12,90 € / kg
Indisponible

Saucisson pur porc Bio

À la pièce

21 km
9,63 €
38,50 € / kg
Indisponible

Rillettes de porc Bio

Au poids

21 km
4,30 €
25,90 € / kg

Lard Paysan Bio fumé

À la pièce

21 km
7,11 €
21,30 € / kg

Pavé Mexicain

De 260g à 340g

21 km
4,39 €
16,90 € / kg

Merguez pur porc Bio

x5 ou x6

21 km
8,28 €
20,80 € / kg

Saucisson pur porc Bio aux herbes

À la pièce

21 km
12,84 €
40,90 € / kg

Farce de Porc bio

Au poids

21 km
12,48 €
18,40 € / kg

Fromage de tête pur porc Bio

Au poids

21 km
5,46 €
15,70 € / kg
Indisponible

Pavé de Boeuf Bio

Par 2 : De 370g à 430g

Par 4 : De 700g à 700g

21 km
8,55 €
22,50 € / kg

Saucisson pur porc Bio au Poivre

À la pièce

21 km
14,64 €
40,90 € / kg

Steaks Rond Parisien Bio

Pièce d'exception !
Par 2
De 230g à 320g

21 km
6,32 €
27,50 € / kg

Chorizo porc et boeuf Bio

À la pièce

21 km
6,01 €
35,80 € / kg

Pièces du Boucher Bio

Pièce d'exception !
Arraignée, Hampe, Onglet
Par 2 : De 210g à 360g

21 km
5,86 €
27,90 € / kg

Bourguignon Bio

Idéal en brochette !
De 540g à 1,11kg

21 km
8,49 €
14,90 € / kg

Bacon Bio

≈ 100g

21 km
2,95 €
29,50 € / kg

Maxi saucisse fumée pur porc Bio

À la pièce

21 km
7,07 €
23,40 € / kg

Rôti à braiser (Cocotte) Bio

De 790g à 900g

21 km
11,77 €
14,90 € / kg
Indisponible

Bresi Bio

≈ 100g

21 km
5,90 €
59,00 € / kg

Mini saucisse fumée pur porc Bio x 2

Paquet de 2 saucisses

21 km
6,32 €
22,90 € à 23,40 € / kg

Coppa Bio

≈ 100g

21 km
5,10 €
51,00 € / kg
Indisponible

Noix de jambon fumée Bio

≈ 100g

21 km
3,95 €
39,50 € / kg

Rosbeef Rond Parisien Bio

Pièce d'exception !
De 770g à 790g

21 km
20,41 €
26,50 € / kg

Hachés x4 Bio

Par 4
De 490g à 650g

21 km
8,45 €
17,25 € / kg

Rosette Bio

≈ 100g

21 km
3,90 €
39,00 € / kg
Indisponible