! VENTE EN COURS ! Commandes ouvertes jusqu'au lundi 5 décembre à 09h30
Déjà en décembre… les fêtes de fin d’année arrivent maintenant à grands pas !!! Pour vous aider dans la préparation de vos repas, nous avons ouvert notre espace dédié aux réservations pour les fêtes : Escargots, Volailles, Bûches Glacées... Retrouvez cet espace en haut à droite de votre écran.

Ferme Bio de They

70190 Sorans lès Breurey
21 kilomètres de Besançon
La ferme Bio de They est pionnière dans bien des domaines et ce depuis maintenant plus de 30 ans.
Aujourd’hui en autonomie quasi complète (eau et filtration (sans chlore!), énergie (photovoltaïque et méthanisation agricole), alimentation animale, fertilisation…), elle est un exemple d’agriculture Écologique et Durable (en France comme en Europe !).

 
Ici rien ne se perd, tout ce transforme. Un savant mélange de tradition et de modernité pour des productions diversifiées plus Bio que Bio!


Historique:
La ferme bio de They démarre sa rénovation en 1984 lors de l'installation hors cadre familial de Michel Devillairs, en 1990 suivra l'installation d'Evelyne, en 2007 celle de Fabien Devillairs et Julien Loblot, en 2011 celle de Jean-Baptiste Devillairs suivie fin décembre 2014 de celle de sa compagne Audrey Marcailloz, ancienne stagiaire du Gaec et apprentie de la SARL.
Fin 2017, c'est Emma Devillairs qui rejoint l'équipe et reprend la responsabilité du magasin.
Départ en retraite d'Evelyne début 2019 et reprise des parts sociales par Thomas Moreno agé de 22 ans, hors cadre familial qui prend la responsabilité des productions végétales.

Avec 5 associés, plus les salariés, ce ne sont pas moins d'une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de moins de 200 Ha.

Cette ferme très diversifiée est conduite en agriculture biologique depuis sa reconversion en 1996.

52 produits

Boudin noir Bio

x2

 

21 km
6,85 €
22,40 € / kg

Côte de Boeuf Bio

De 380g à 640g

21 km
8,70 €
22,90 € / kg

Côtes de Veau Bio_DLC COURTE

DLC Mercredi 07/12
Par 2
De 630g à 750g

21 km
11,18 € 15,97
15,75 € à 15,76 € / kg
Indisponible

Côtes de Porc Bio

Par 2
De 450g à 460g

21 km
6,25 €
13,90 € / kg
Indisponible

Entrecôte Bio

Par 2
De 230g à 460g

21 km
5,73 €
24,90 € / kg

Escalopes de Veau Bio

Par 2 : De 160g à 240g

21 km
3,98 €
24,90 € / kg

Boudin blanc Bio

x2

21 km
5,08 €
25,90 € / kg

Côtes Echine de Porc Bio

Par 2
De 460g à 550g

21 km
6,62 €
14,40 € / kg

Bavette Bio

Par 2
De 170g à 270g

21 km
4,23 €
24,90 € / kg

Farine de blé Bio

T80 ou T150
1kg ou 5kg

21 km
2,15 €
2,06 € à 2,15 € / kg

Knack Fumées pur porc Bio

x5

21 km
7,00 €
19,90 € / kg

Faux Filet de Veau Bio

Par 2
De 220g à 220g

21 km
6,36 €
28,90 € / kg

Escalopes de Porc Bio

Par 2
De 190g à 300g

21 km
3,21 €
16,90 € / kg

Faux Filet Bio

Par 2
De 240g à 410g

21 km
6,60 €
27,50 € / kg

Saucisses de Strasbourg Bio

x5

21 km
6,69 €
19,90 € / kg
Indisponible

Steaks 1ère cat. Bio

Par 2 : De 200g à 310g
Par 4 : De 460g à 540g

21 km
4,30 €
20,50 € / kg

Terrine pur porc Bio

Au poids

21 km
5,27 €
23,10 € / kg

Jambon blanc braisé

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

21 km
9,85 €
32,83 € / kg

Rouelle de Porc Bio

De 620g à 840g

21 km
9,18 €
13,50 € / kg

Jambon blanc braisé aux herbes

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

21 km
10,90 €
36,33 € / kg

Échine fumée Bio

À la pièce

 

21 km
6,78 €
21,20 € / kg

Palette Fumée Bio

À la pièce

 

21 km
8,04 €
20,50 € / kg

Rôti Noix de Veau Bio

De 570g à 1.030kg

21 km
13,15 € 14,14
23,06 € à 23,07 € / kg

Steaks tende de Tranche Bio

Par 2 : 220g à 230g
Par 4: De 410g à 470g

21 km
4,16 €
18,90 € / kg

Rôti échine de Porc Bio

De 770g à 980g

21 km
12,24 €
15,90 € / kg

Steaks de Rumsteak Bio

Par 2
De 220g à 390g

21 km
5,48 €
24,90 € / kg

Rôti filet de Porc Bio

De 660g à 710g

21 km
11,64 €
16,40 € / kg

Steaks Rond Parisien Bio

Pièce d'exception !
Par 2
De 260g à 350g

21 km
7,15 €
27,50 € / kg

Farce de Porc bio

Au poids

21 km
12,22 €
18,40 € / kg

Fuet catalan Bio

À la pièce

 

21 km
4,74 €
40,90 € / kg

Saucisson pur porc Bio

À la pièce

21 km
6,31 €
37,50 € à 38,50 € / kg

Rillettes de porc Bio

Au poids

21 km
6,99 €
25,90 € / kg

Pavé de Boeuf Bio

Par 2 : De 280g à 310g
Par 4 : De 500g à 520g

21 km
6,30 €
22,50 € / kg

Lard Paysan Bio fumé

À la pièce

21 km
6,30 €
21,30 € / kg

Mini saucisse fumée pur porc Bio x 2

Paquet de 2 saucisses

21 km
4,21 €
22,90 € à 23,40 € / kg

Maxi saucisse fumée pur porc Bio

À la pièce

21 km
7,49 €
23,40 € / kg

Jarret Bio, Osso Bucco

De 690g à 860g

21 km
8,90 €
12,90 € / kg

Fromage de tête pur porc Bio

Au poids

21 km
6,28 €
15,70 € / kg

Pièces du Boucher Bio

Arraignée, Hampe, Onglet
Par 2 : De 220g à 370g

21 km
5,02 €
27,90 € / kg

Chorizo porc et boeuf Bio

À la pièce

21 km
9,38 €
35,80 € / kg

Bourguignon Bio

De 500g à 1,07kg

21 km
7,63 €
15,25 € / kg

Rôti à braiser (Cocotte) Bio

De 470g à 1,070kg

21 km
7,47 €
15,90 € / kg

Bacon Bio

Nouveau format
≈ 130g

21 km
3,90 €
30,00 € / kg

Rosbeef (Rôti Four) Bio

De 710g à 810g

21 km
15,97 €
22,50 € / kg

Bresi Bio

≈ 100g

21 km
5,90 €
59,00 € / kg

Coppa Bio

≈ 100g

21 km
5,10 €
51,00 € / kg

Rosbeef Rond Parisien Bio

Pièce d'exception !
De 930g à 950g

21 km
24,65 €
26,50 € / kg

Noix de jambon fumée Bio

≈ 100g

21 km
3,95 €
39,50 € / kg

Plat de côte (pot au feu) Bio

De 700g à 1,060kg

21 km
7,63 €
10,90 € / kg

Hachés x4 Bio

Par 4
De 490g à 530g

21 km
8,45 €
17,25 € / kg

Rosette Bio

≈ 100g

21 km
3,90 €
39,00 € / kg