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Ferme Bio de They

70190 Sorans lès Breurey
21 kilomètres de Besançon
La ferme Bio de They est pionnière dans bien des domaines et ce depuis maintenant plus de 30 ans.
Aujourd’hui en autonomie quasi complète (eau et filtration (sans chlore!), énergie (photovoltaïque et méthanisation agricole), alimentation animale, fertilisation…), elle est un exemple d’agriculture Écologique et Durable (en France comme en Europe !).

 
Ici rien ne se perd, tout ce transforme. Un savant mélange de tradition et de modernité pour des productions diversifiées plus Bio que Bio!


Historique:
La ferme bio de They démarre sa rénovation en 1984 lors de l'installation hors cadre familial de Michel Devillairs, en 1990 suivra l'installation d'Evelyne, en 2007 celle de Fabien Devillairs et Julien Loblot, en 2011 celle de Jean-Baptiste Devillairs suivie fin décembre 2014 de celle de sa compagne Audrey Marcailloz, ancienne stagiaire du Gaec et apprentie de la SARL.
Fin 2017, c'est Emma Devillairs qui rejoint l'équipe et reprend la responsabilité du magasin.
Départ en retraite d'Evelyne début 2019 et reprise des parts sociales par Thomas Moreno agé de 22 ans, hors cadre familial qui prend la responsabilité des productions végétales.

Avec 5 associés, plus les salariés, ce ne sont pas moins d'une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de moins de 200 Ha.

Cette ferme très diversifiée est conduite en agriculture biologique depuis sa reconversion en 1996.

42 produits

Escalopes de Porc Bio_DLC COURTE

Par 2
De 160g à 210g
-15% - DLC 06/10




 

21 km
2,30 € 2,70
14,38 € à 14,40 € / kg
Indisponible

Escalopes de Veau Bio

Par 2 : De 130g à 230g

Par 4 : De 410g à 470g

21 km
3,72 €
28,62 € / kg
Indisponible

Côtes de Veau Bio

Par 2
De 270g à 570g
 

21 km
6,99 €
25,87 € / kg

Escalopes de Porc Bio

Par 2
De 140g à 340g

 

21 km
2,79 €
19,92 € / kg

Côtes de Porc Bio

Par 2
De 360g à 480g
 

21 km
5,90 €
16,39 € / kg

Farine de blé Bio

T80 ou T150
1kg ou 5kg

21 km
2,15 €
2,06 € à 2,15 € / kg

Côtes Echine de Porc Bio

Par 2 : De 410g à 620g





 

21 km
6,92 €
16,88 € / kg

Blanquette de Veau Bio sans os

De 540g à 1.080kg

 

21 km
25,22 €
24,01 € / kg
Indisponible

Pavé Mexicain_DLC COURTE

De 270g à 390g
-20% - DLC : 06/10
 

21 km
5,42 € 6,78
15,94 € / kg
Indisponible

Farce de Veau bio

De 480g à 680g
-15%

21 km
9,80 € 11,53
20,40 € à 20,41 € / kg
Indisponible

Lard Bio

De 390g à 450g


     

21 km
5,93 €
15,21 € / kg

Mini saucisse fumée pur porc Bio x 2

Type "Montbéliarde"
Paquet de 2 saucisses

21 km
4,62 €
23,79 € / kg

Rouelle de Porc Bio

De 1.190kg

21 km
20,33 €
17,08 € / kg
Indisponible

Terrine pur porc Bio

Au poids

21 km
6,98 €
23,10 € / kg

Maxi saucisse fumée pur porc Bio

Type "Morteau"
À la pièce

21 km
6,33 €
23,79 € / kg

Rôti échine de Porc Bio

De 760g à 1.130kg

 

21 km
14,25 €
18,75 € / kg

Rôti filet de Porc Bio

De 960g à 1.130kg


 

21 km
17,60 €
19,14 € / kg

Sauté de Porc Bio sans os

De 1.01kg ou 1.120kg
 

21 km
17,81 €
17,63 € / kg
Indisponible

Chorizo Porc & Boeuf Bio

À la pièce

21 km
7,28 €
36,03 € / kg

Farce de Porc bio

Au poids

21 km
10,07 €
21,70 € / kg

Palette Fumée Bio

À la pièce

 

21 km
6,40 €
20,50 € / kg

Rillettes de porc Bio

Au poids

21 km
5,78 €
26,29 € / kg

Saucisson pur porc Bio

À la pièce

21 km
9,08 €
38,81 € / kg

Lard Paysan Bio fumé

À la pièce

21 km
5,67 €
21,30 € / kg

Saucisson pur porc Bio aux herbes

À la pièce

21 km
8,18 €
40,90 € / kg

Fromage de tête pur porc Bio

Au poids
 

21 km
3,69 €
15,75 € / kg

Saucisson pur porc Bio au Poivre

À la pièce

21 km
9,57 €
40,90 € / kg

Jambon blanc braisé

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

21 km
9,85 €
32,83 € / kg

Saucisses Nature Chipolatas Bio

x5 ou x6

21 km
8,29 €
18,10 € / kg
Indisponible

Filet Mignon Fumée Bio

Coup de coeur !
À la pièce

 

21 km
6,67 €
38,94 € à 40,19 € / kg

Saucisses aux Herbes Chipolatas Bio

x5 ou x6

21 km
8,65 €
19,40 € / kg
Indisponible

Jambon blanc braisé aux herbes

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

21 km
10,90 €
36,33 € / kg
Indisponible

Bresi Bio

≈ 100g

21 km
5,90 €
59,00 € / kg

Saucisses à l'Ail des Ours Chipolatas Bio

x5 ou x6

21 km
9,16 €
19,40 € / kg
Indisponible

Bacon Bio

≈ 130g

21 km
3,90 €
30,00 € / kg

Saucisses au Curry Chipolatas Bio

Coup de coeur !
x5 ou x6

21 km
8,90 €
20,80 € / kg
Indisponible

Noix de jambon fumée Bio

≈ 100g

21 km
3,95 €
39,50 € / kg

Coppa Bio

≈ 100g

21 km
5,10 €
51,00 € / kg

Merguez Bio

Pur Porc
x5 ou x6

21 km
10,51 €
21,01 € / kg
Indisponible

Rosette Bio

≈ 100g

21 km
3,90 €
39,00 € / kg

Knack Fumées pur porc Bio

x5

21 km
6,37 €
20,28 € / kg