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Ferme Bio de They

70190 Sorans lès Breurey
21 kilomètres de Besançon
La ferme Bio de They est pionnière dans bien des domaines et ce depuis maintenant plus de 30 ans.
Aujourd’hui en autonomie quasi complète (eau et filtration (sans chlore!), énergie (photovoltaïque et méthanisation agricole), alimentation animale, fertilisation…), elle est un exemple d’agriculture Écologique et Durable (en France comme en Europe !).

 
Ici rien ne se perd, tout ce transforme. Un savant mélange de tradition et de modernité pour des productions diversifiées plus Bio que Bio!


Historique:
La ferme bio de They démarre sa rénovation en 1984 lors de l'installation hors cadre familial de Michel Devillairs, en 1990 suivra l'installation d'Evelyne, en 2007 celle de Fabien Devillairs et Julien Loblot, en 2011 celle de Jean-Baptiste Devillairs suivie fin décembre 2014 de celle de sa compagne Audrey Marcailloz, ancienne stagiaire du Gaec et apprentie de la SARL.
Fin 2017, c'est Emma Devillairs qui rejoint l'équipe et reprend la responsabilité du magasin.
Départ en retraite d'Evelyne début 2019 et reprise des parts sociales par Thomas Moreno agé de 22 ans, hors cadre familial qui prend la responsabilité des productions végétales.

Avec 5 associés, plus les salariés, ce ne sont pas moins d'une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de moins de 200 Ha.

Cette ferme très diversifiée est conduite en agriculture biologique depuis sa reconversion en 1996.

49 produits

Steaks de Rumsteak Bio

Par 4
Différents Poids   


 

21 km
7,81 € 8,68
25,18 € à 25,20 € / kg

Escalopes de Veau Bio

Par 2
 

21 km
6,87 €
28,62 € / kg

Jambon blanc braisé

Bio / Sans nitrite
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

21 km
8,90 €
29,67 € / kg

Saucisses Nature Chipolatas Bio

x5 ou x6

21 km
6,52 €
18,10 € / kg

Faux Filet Bio

Par 2
Différents Poids
 

21 km
13,45 €
29,89 € / kg

Entrecôte de Veau Bio

Par 2
Différents poids

21 km
8,98 €
32,06 € / kg

Saucisses aux Herbes Chipolatas Bio

x5 ou x6

21 km
7,37 €
19,40 € / kg

Jambon blanc braisé aux herbes

Bio / Sans nitrite
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

21 km
9,80 €
32,67 € / kg

Faux Filet de Veau Bio

Par 2
Différents Poids
 

 

21 km
6,20 €
31,00 € / kg

Osso Bucco de Veau Bio

Différents Poids

21 km
9,78 €
21,73 € / kg

Pavé de Boeuf Bio

Par 2 ou Par 4
Différents Poids

 

21 km
6,05 € 6,65
25,20 € à 25,21 € / kg
Indisponible

Entrecôte Bio

Par 2
Différents Poids

 

21 km
12,95 € 14,39
27,55 € à 27,56 € / kg

Côtes de Veau Bio

Par 2
Différents poids



 

21 km
7,50 €
25,87 € / kg

Saucisses au Curry Chipolatas Bio

Coup de coeur !
x5 ou x6

21 km
7,28 €
20,80 € / kg

Rôti Noix de Veau Bio

Différents poids



 

21 km
19,52 €
28,28 € / kg

Rôti de Veau à braiser (cocotte) Bio

Différents Poids

 

21 km
19,33 €
22,22 € / kg

Terrine pur porc Bio

Au poids
 

21 km
4,62 €
23,10 € / kg

Merguez pur Porc Bio

Pur Porc
x5 ou x6

 

21 km
7,95 € 8,83
18,90 € à 18,92 € / kg

Rôti à braiser Bio

Différents poids

 

21 km
11,40 € 12,67
17,01 € à 17,02 € / kg

Blanquette de Veau Bio sans Os

Différents Poids


 

21 km
24,26 €
24,01 € / kg

Mini saucisse fumée pur porc Bio x 2

Type "Montbéliarde"
Paquet de 2 saucisses

21 km
5,47 €
23,79 € / kg

Hachés x4 Bio

Par 4
Différents Poids

 

21 km
9,49 € 9,99
17,90 € à 17,91 € / kg

Blanquette de Veau Bio avec Os

Différents Poids
 

21 km
20,16 €
20,57 € à 24,69 € / kg

Escalopes de Porc Bio

Par 2
Différents Poids

 

21 km
7,00 €
19,99 € / kg
Indisponible

Fromage de tête pur porc Bio

Au poids
 

21 km
5,04 €
15,75 € / kg

Maxi saucisse fumée pur porc Bio

Type "Morteau"
À la pièce

21 km
7,61 €
23,79 € / kg

Farce de Veau bio

Différents poids
 

21 km
12,73 €
24,01 € / kg

Côtes Echine de Porc Bio

Différents Poids
 





 

21 km
8,75 € 9,51
15,62 € à 15,63 € / kg

Palette Fumée Bio

À la pièce

 

 

21 km
6,56 €
20,50 € / kg

Côtes de Porc Bio

Par 2
Différents Poids


 

21 km
6,98 € 7,35
16,62 € à 16,63 € / kg

Rosette Bio

≈ 100g

21 km
3,50 €
35,00 € / kg

Rouelle de Porc Bio

Différents Poids

 

21 km
15,40 € 16,74
15,71 € à 15,72 € / kg

Farine de blé Bio

T80 ou T150
1kg ou 5kg

21 km
2,15 €
2,06 € à 2,15 € / kg

Saucisson pur porc Bio

À la pièce

21 km
8,63 €
37,51 € / kg

Saucisses de Strasbourg Bio

x5



 

21 km
6,23 € 6,77
18,31 € à 18,32 € / kg
Indisponible

Lard Paysan Bio fumé

À la pièce
 

21 km
5,33 €
21,30 € / kg

Saucisses de Francfort pur porc Bio

x5


 

21 km
6,17 € 6,71
18,15 € à 18,17 € / kg
Indisponible

Bacon Bio

≈ 130g

21 km
3,50 €
26,92 € / kg

Saucisson pur porc Bio aux herbes

À la pièce

21 km
12,27 €
40,90 € / kg

Rôti échine de Porc Bio

Différents Poids



 

21 km
17,91 €
18,85 € / kg

Sauté de Porc Bio sans os

Différents Poids

21 km
21,17 €
18,90 € / kg
Indisponible

Lard Bio

Différents Poids
 

21 km
8,70 €
15,53 € / kg

Chorizo Porc & Boeuf Bio

À la pièce

21 km
6,85 €
36,03 € / kg

Fuet catalan Bio

À la pièce

 

21 km
3,68 €
40,90 € / kg

Bresi Bio

≈ 100g

21 km
5,30 €
53,00 € / kg

Farce de Porc bio

Au poids


 

21 km
12,41 €
22,15 € / kg

Coppa Bio

≈ 100g

21 km
5,10 €
51,00 € / kg
Indisponible

Noix de jambon fumée Bio

≈ 100g

21 km
3,95 €
39,50 € / kg
Indisponible